Sua história começa em fevereiro de 1989, na cidade de Cuiabá onde a sua cofundadora Mirtes Rubia Prates juntamente com o seu esposo Jobson Resende Silva tiveram a visão de melhorar um dos principais ingredientes dos lanches de rua com qualidade e produtos de excelência para o estado de Mato Grosso.

Naquela época, ainda com poucos e arcaicos equipamentos e uma produção totalmente artesanal, já despontava para produtos diferenciados com grande aceitação local, A Batatas Kractatas está aprimorando seu processo produtivo, para proporcionar produtos de primeira qualidade. Com a ampliação e crescimento de suas instalações e aquisição de maquinário totalmente automático, a Batatas Kractatas resolveu ampliar o seu negócio e construiu a sua nova sede em Piranguçu MG, onde continua a oferecer produtos de excelente qualidade, pois controla, agora através de muita tecnologia, seu rigoroso padrão de qualidade na fabricação de seus produtos. 

Esse aprimoramento em seu processo de produção, elevou seu patamar e reconhecimento no mercado, hoje abastece grandes redes de mercados e atacadistas em inúmeras capitais do Brasil.